RESTAURANTE HAROMA
Brunch Haroma
Por Mario Sandoval
Llega el fin de semana y aprovechamos para disfrutar, descansar, salir a comer o cenar y también para tomar un delicioso brunch en Madrid, una maravillosa idea anglosajona que nace de la combinación entre el desayuno y la comida (Breakfast y Lunch) para todos aquellos que quieran deleitarse con los amaneceres tardíos o simplemente no les apetece organizar una comida en casa con todo lo que conlleva.
Por eso, en Haroma, nuestro restaurante dirigido por Mario Sandoval y ubicado dentro del Hotel Heritage, en el centro de Madrid, ofrecemos un fantástico brunch todos los sábados y domingos del año de 13:00h a 16:00h
BUFFET
Selección de bollería artesana
Selección de panes artesanos del obrador de Mario Sandoval
Yogur Haroma con sirope casero de frutos rojos o mango y papaya
Fruta de temporada
Selección de ibéricos
Selección de quesos nacionales
Pasta maccheroni a la Amatriciana y pesto
Ensalada de dorada escabechada con tomate, rúcula y chalota
Ensalada de pulpo y cebolla francesa con vinagreta de tomate y aguacate
Focaccia de mortadela trufada, ricota y rúcula
SERVICIO EN MESA
Tostada Sandoval
Vieira acevichada
Crema caliente de calabaza asada, con pipas garrapiñadas y croutons
HUEVOS
(A elegir)
Huevos Benedictine con pavo braseado o salmón
Huevos poché, fritos o revueltos
PLATO PRINCIPAL
(Uno a elegir)
Pan brioche con carrillera melosa
Tartar de atún
Steak tartar de cebón gallego
Merluza en salsa verde son setas
Hamburguesa “Haroma”
POSTRE
Selección de tartas artesanas por Balbisiana
BEBIDA
1 Copa de Cava, Bellini, Bloody Mary, o Mimosa
Zumos variados
Agua, café y té
64 € (IVA incluido)
29 € niños hasta 11 años (IVA incluido)
