Mario Sandoval (2 Estrellas Michelin) se pone al frente de su oferta gastronómica como Chef Ejecutivo de Haroma para volcar todo su savoir faire que refleja su pasión por las mejores materias primas, recupera sabores tradicionales con las técnicas más vanguardistas, respeta y realza el sabor de cada ingrediente en todos y cada uno de los platos de la carta para crear una carta sofisticada, exquisita y actual que acerca a sus comensales el placer por la alta gastronomía.

El restaurante se encuentra a pie de calle adornado por grandes ventanales que regalan luz natural durante todo el día. Su filosofía resalta la importancia de utilizar ingredientes frescos y locales y un menú que enfatiza los alimentos de temporada. Para los golosos, el chef pastelero ha creado una exquisita variedad de postres.