Navidad
By Mario Sandoval
Gelée de boletus con trufa melanosporum
Gamba blanca al amontillado
Ensalada de perdiz escabechada
Besugo asado con vinagre de Jerez y guindilla a la bilbaína
Capón relleno de pasas, manzana y foie
Postre
Ferrero Rocher de avellana y almendra
Café y dulces navideños
Copa en mesa
Bodega
Laurent Perrier brut
Belondrade Quinta Apolonia
Abadía Retuerta Selección Especial
Jorge Ordóñez nº 2 Victoria (D.O. Málaga)
Menú Infantil Nochebuena
Menú niños (menores de 12 años) 110€
Croquetas melosas de rabo de toro
Langostinos en tempura
Crema fina de calabaza y patata con crujiente de bacon
Ravioli de boletus con salsa de queso parmesano
Chuletillas de cordero lechal con patatas
Postre
Tarta cremosa de queso manchego
Dulces navideños
Bebidas
Bebidas
Agua fría y refrescos
