RESTAURANTE HAROMA
Brunch Haroma
Por Mario Sandoval
Durante los meses de julio y agosto del 2026, el brunch de Haroma no estará disponible
SABADOS Y DOMINGOS
De 13:00 a 15:30
La tradición del Breakfast & Lunch se reinterpreta en Haroma con sensibilidad contemporánea y el sello de excelencia del Relais & Châteaux Heritage Madrid Hotel: bocados delicados, platos reconfortantes y una secuencia pensada para abrir el apetito y prolongar la conversación.
El brunch es la mejor manera de tomarse el fin de semana con calma. Cada sábado y domingo, de 13:00h a 15:30h, proponemos una experiencia pensada para disfrutar del tiempo y dejar que la sobremesa fluya sin mirar el reloj.
BUFFET
Por favor, pregunte por nuestras opciones vegetarianas.
Selección de panes artesanos del obrador de Mario Sandoval
Yogur «Haroma» con sirope casero de frutos rojos o mango y papaya
Selección de ibéricos
Selección de quesos nacionales
Vieira acevichada
Cóctel de langostinos
Esfera de aceituna de Campo Real y boquerón con pico de gallo
Ensalada de dorada escabechada con tomate, rúcula y chalota
Ensalada de pulpo y cebolla francesa con vinagreta de tomate y aguacate
Focaccia de mortadela trufada, ricotta y rúcula
SERVICIO EN MESA
Tostada Sandoval
Parmentier templada con perlas de jamón
HUEVOS
(A elegir)
Benedictine
Fritos
Revueltos
Poché
Hervidos
Acompañamientos a elegir: aguacate, salmón, pavo braseado, jamón york, champiñones, salchichas, queso
PLATO PRINCIPAL
(A elegir)
Tartar de atún rojo con aliño cítrico, jengibre y aguacate
Steak tartar de cebón gallego
Soldaditos de pavía
Hamburguesa “Haroma”
Pasta tagliatelle y tortellini rellenos de queso – Salsa amatriciana o pesto
PLATO PRINCIPAL VEGETARIANO
Risotto meloso de calabaza con pipas garrapiñadas y teja crujiente
MESA DE DULCES
Un homenaje a Madrid. Cada semana presentamos uno de nuestros cinco bizcochos artesanales, una dulce expresión de tradición y saber hacer.
Bizcocho de castañas asadas con marrón glace
Bizcocho de avellanas y praliné
Bizcocho de chocolate blanco y pistacho
Bizcocho de chocolate, frutos rojos y madroño
Banana bread
POR BALBISIANA
Selección de tartas
Selección de bollería artesanal recién horneada
Mini delicias; macarons, tartaleta de limón, tartaleta dulce de leche
Por favor, pregunte por nuestras opciones sin gluten
BEBIDA
Copa de Cava, Bellini, Bloody Mary, o Mimosa
Zumos variados
Agua, café y té
69 € (IVA incluido)
29 € niños hasta 10 años (IVA incluido)
